كوسة بالفلفل والطماطم

المقادير
كيلو كوسة - ربع كيلو لحم مفروم حسب افراد الاسرة - بصلة -ربع كيلو طماطم - سمن -توابل -فلفل اخضر مفروم

الطريقة

تقشر الكوسة وتقطع وتغسل وتوضع فى الماء على النار وتترك حتى تسلق . تقدح ويشوح البصل المفروم واللحم المفروم والفلفل المفروم جيدا ثم يضاف عصير الطماطم وتتبل ويترك على النار لتسبك . تضاف الكوسة السابق اعدادها وتترك على النار مدة 10 دقائق وتزود بالماء اذا لزم ثم تغرف وتقدم ساخنة